旅をするのに良い季節になりました。先日新幹線に乗っていた時の事。２掛けの座席３列分に６人の中年を過ぎた男性が乗って来ました。忙しく働いている方々の久々の息抜きかしらと、ほほえましく思っていた矢先、酒盛りが始まりました。酔ってこぼしたビールが...

新聞に「私の先生」という、各界で活躍する有名人、著名人が、学校時代に指導を受けて、お世話になり、影響を受けた恩師や先生について語るコーナがあります。いつもそれを楽しみに興味深く読んでいます。私の思い出の先生は、自分の中学入学と同時に、新卒で...

中華料理の厨房で、丸いまな板の上で、中華包丁を使って料理するシーンなどを見ると、軽快かつ豪快で、いつかやってみたいと思っていました。しかし中華包丁はとても重く、この包丁で骨付きの肉を叩き切ったりする為に、厚く丸い中華まな板が必要なのです。あ...

雑誌クロワッサンで懐かしい田村セツコさんの記事の出会い、その暮らしぶりに興味を抱き『おちゃめな老後』という本を買ってみました。田村セツコさんと言えば、60年代から70年代にかけて活躍したイラストレーター。キュートなイラストは昭和生まれの女性...

友人から「フランス七味」なるものを頂きました。今話題になっているスパイス調味料のようです。成分は食塩、胡椒、ガーリック、醤油、レットベルペッパー、オニオン粉末、唐辛子、コンスターチ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、マジョラム、オ...