真夏のスノーボールクッキー

粉糖をまぶしたココナッツのような味がするクッキーが好きで時々買っていました。
「スノーボールクッキー」という名前だそうです。
洋菓子店でよく見かけますが、どこの物も少量でいいお値段です。
それが、バター、小麦粉、アーモンドプードル、粉糖で簡単に作れるので大感激しました。
ひとみさんのレシピから頂きました。
サクッとした歯ざわりがたまりません。
でもバターの量が多いので食べすぎにはご用心です。