新キャベツの美味しい季節です。
キャベツの千切りはあまり得意でな私も、柔らかな新キャベツなら、少し粗めでもごまかせます。
とんかつ専門店で出される千切りキャベツ。ふわふわで柔らかく、いくらでも食べられます。
あんなキャベツが出来たらと、何度かビーラーを買いましたが、満足するものがありませんでした。
何の知識もなくダメ元で買った「ののじ」さんのピーラー。
リングになっている所に指をかけ、キャベツの表面を削るように使います。
すると理想に近い千切りキャベツが出来ました。
キャベツだけでなく人参も…。
野菜の消費量が増えそうです。
