2015

幼い頃にはご馳走だった、パイナップルの缶詰。最近はあまり食べなくなりました。生のパイナップルも一年中出回っていますし、美味しいものが増えすぎました。でも最近、ヨーグルトと一緒に食べると、とても美味しいことを発見しました。それで缶詰のパイナッ...

最近よく見かけませんか？何だかすごい効能がありそうな「生姜シロップ」の広告。生姜は体を温める効果があると言われますが、生で使うとジンゲロールという成分が逆に体を冷やしてしまう。加熱、乾燥させるとジンゲロールの一部がショウガオールという別の成...

先日「ルルドの泉で」という2009年のオーストリア、フランス、ドイツ合作映画をネットで観ました。ルルドの泉は、1922年フランスのルルドの村で少女ベルナデッタに聖母マリアが出現し、洞窟の傍の水溜りから水が湧き出し、この水を飲んだ人々の中で病...

阪神大震災から20年。大した被害も受けなかった私ですが、続く余震、絶え間なく聞こえるサイレン、西の方角にいつまでも上がり続ける煙を思い出し、苦しい気持ちになります。被害が甚大であった神戸市長田区のカトリックたかとり教会は、聖堂が全焼してしま...

生れた時からカリフラワーというものが存在した人と違って、私が初めてカリフラワーを食べたのは1960年代の終わり。明治初期に入って来たカリフラワーの消費が、やっと日本で伸び始めた頃です。柔らかく茹でたカリフラワーにマヨネースをつけて食べた時、...