ガドーショコラ

先日のバレンタインデーにガドーショコラを作りました。
お馴染み「なかしましほさんの小さいレシピ」です。
濃厚なチョコレートの感じが私には重いのですが、ガドーショコラの好きな家族のために…。
ガドーショコラは小麦粉を入れないで作るということを始めて知りました。
そして作りながら、その香りの良いこと！
自分で作ったガドーショコラは格別です。
卵白の泡立てさえ失敗しなければ、12センチの焼き型を使い30分で出来上がりました。