レモンカード

無農薬レモンでレモンカードを作ってみました。
レシピは荻乃さんのこちらです。
レモンの皮、レモン汁、バター、卵でこんな美味しいものが作れるのですね。
甘酸っぱくてパンに塗ると最高です。
ジャムと違って賞味期限は短く、10日くらいで食べきったほうがいいようです。