アメリカから一時帰国した従妹から「チアシード」をお土産にもらいました。
全然知らなかったのですが、今スーパフードと言われ、大ブームの健康食品なのですね。
チアシードは主に南米で栽培されている果実の種（シソ科サルビア属ミントの一種）で、ミネラル、ビタミンＢ、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでいます。
これを水に浸すと、ゼリー状に膨らみます。お腹の中でも膨張するということで、ダイエットにも使われているそうです。
レシピは検索すると沢山ありました。
チアシード自体は無味無臭なので、グリーンスムージーやヨーグルト、パンの種、ドレッシングに入れる等々。
でもチアシードはカロリーが高いので、ヨーグルトやパンに入れると逆効果と書かれたサイトもありました。
色々と調べて上手に使いたい。ともかく今は興味津々です。
