2015-06

近くの川のほとりに、エンジェル・トランペットが満開です。低木ですが、太い枝を延ばし、そこに大きな白い花が垂れ下がるようにして咲いています。その可愛らしい名前のそぐわず、花にも葉っぱにもアルカロイド系の毒を含んでいるそう。キダチチョウセンアサ...

最近よく作るのが鯛めしです。内臓と鱗を取ってもらった小ぶりの鯛は、しもふりにして臭みをとります。米１合に対して、醤油大匙１、酒大匙１、昆布5センチほどいれて炊飯器で炊きます。炊いている間に醤油の香ばしい香りがただよい、炊き上がれば、鯛はふっ...

昨年の初夏にお花屋さんの店先で濃いピンクのダリアの鉢を見つけました。小さな丸い花がいくつも咲いている可愛いさに買って帰りました。その後、花はあっけなく終わってしまい、冬を越して根も腐ってしまったように見えました。それが5月になると、鉢の隅に...

昨日、西日本は梅雨入りしました。これから暫く鬱陶しい季節です。25年以上前に雑誌で見て、とても欲しくなり、銀座の伊東屋さんで買った傘の形のガラスの器。雑誌には水を入れて花をいけていたので、そのように使っていますが、あまり安定はよくないのです...